Как запечь картофель на противне

Ни одна домашняя кухня не обходится без картофельной запеканки. А если еще с мясом и хрустящей корочкой… Безумно калорийно, но так восхитительно!

картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами

Сегодня «Так Просто!» научит тебя готовить слоеный картофель «Дипломат», другими словами — картофельную запеканку с мясом в духовке. Изюминка этого блюда — маринованные грибы и ароматная сырная корочка.

Такой набор продуктов — всегда беспроигрышный вариант. Фарш не понадобится, да и картофель отваривать не нужно. Запекай сразу на противне, чтобы всем хватило. От этой картошки никто не отказывается, наоборот — все просят добавку.

картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты

  • 1 кг свинины
  • 1 кг картофеля
  • 2 большие луковицы
  • 1 головка чеснока
  • 100 г твердого сыра
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. кетчупа
  • 50 мл. сливок
  • 150 г маринованных грибов
  • свежая зелень, специи, соль о вкусу

Приготовление

  1. Картофель почисти, нарежь кружочками и сложи в один слой на смазанный растительным маслом противень. Посоли и поперчи по вкусу.
  2. Мясо раздели на стейки и каждый отбей молоточком с двух сторон. Посыпь каждый специями и солью.

    картофельная запеканка с грибами

  3. Выложи мясо на картофель и смажь майонезом. Сверху посыпь грибами.
  4. Лук нарежь кольцами и выложи на грибы. Смажь майонезом и посоли.
  5. Смешай сливки, тертый сыр и измельченный чеснок. Полей этой смесью запеканку.

    картофельная запеканка с грибами

  6. Посыпь зеленью и отправляй в духовку разогретую до 180 градусов на 40–60 минут. Чтбы запеканка не подгорела, прикрой ее фольгой или пергаментом.

    картофельная запеканка с грибами

  7. В конце приготовления сними фольгу и поставь противень еще на 5 минут в духовку, чтобы сыр подрумянился и образовалась аппетитная корочка. Приятного аппетита!

    картофельная запеканка с грибами

Простые ингредиенты, легкий рецепт и немного фантазии — всё, что понадобится для приготовления этой сытной картофельной запеканки!

Чтобы блюдо получилось сочным, ароматным и вкусным, желательно выбрать картофель, который легко разваривается, но при этом не превращается в кашу.

Готовь с удовольствием и не забудь рассказать друзьям об этом потрясающем рецепте картофельной запеканки с сыром, мясом и грибами в духовке — они будут благодарны!